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        京東物流推出“預制菜專屬解決方案”

           時間:2022-08-03 08:58:12 來源:IT之家作者:孤城評論:0無障礙通道

          據京東官方消息,日前,京東物流推出「預制菜專屬解決方案」,為預制菜企業提供從商品生產儲存到打包配送,從線上業務到線下場景的全程冷鏈解決方案。

        圖片

        ▲ 圖自京東

          官方表示,在產品包裝上,京東冷鏈針對不同環境溫度沉淀了一套從-22℃至 15℃的商品分溫層包裝方案,通過差異化的冷媒投放方案,在實現成本最優的同時避免商品化凍問題。而在物流運輸中,京東冷鏈有全程可視化的溫度監控平臺和對冷藏車的在途管理系統。

          所謂“預制菜”,就是通過食品工業手法對各類菜品原料進行處理,通過中央廚房集中生產,科學包裝,冷凍保存,然后再通過加熱或蒸炒等烹飪方式,做成成菜。


         
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